- 姜立春;汪李薇;廖雅情;卿逸;丁浦洋;蒋道玉;凌子涵;
为了提升柑橘加工中果胶的降解效率,以果胶作为唯一碳源,从腐烂的柑橘果肉中筛选出一株具有高果胶酶活性的野生型菌株ZH05,并经鉴定确认其属于木霉属(Trichoderma sp.).通过单因素试验结合响应面法,对ZH05菌株的产酶条件进行了深入探究与优化,对其在不同果蔬汁澄清方面的性能进行了评估.研究发现,最佳培养条件为时间36.56 h、温度32.82℃、 pH值5.54,菌株ZH05的果胶酶活性达到327.60 U/mL,相较于优化前提升了270.51%.此外,通过不同果蔬汁的澄清实验验证,菌株ZH05对葡萄汁、柑橘汁以及梨汁的澄清效果表现优异.综上所述,菌株ZH05显示出较强的果胶酶生产能力,且在果汁澄清领域展现出较大的应用潜力.
2025年08期 v.44;No.318 10-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 1815K] [下载次数:113 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:14 ] - 王群;干文翔;苏浩楠;徐鹏程;李晋琪;孙玉希;
选取菠萝、中华猕猴桃、草莓、哈密瓜作为材料,探讨了这4种水果中超氧化物歧化酶(SOD)活性和抗氧化性.首先提取4种水果中的SOD粗酶液,通过邻苯三酚自氧化法测定邻苯三酚自氧化速率和SOD抑制邻苯三酚自氧化速率,并比较了各水果SOD酶的酶活力单位、自由基的抑制率和总活力.结果表明菠萝和中华猕猴桃的酶活力单位、自由基的抑制率和总活力均最高,且相差不大;其次是草莓,哈密瓜的酶活力单位、自由基的抑制率和总活力均最低.因此,菠萝和中华猕猴桃的酶活性和抗氧化性能力最强,其次是草莓,最低的是哈密瓜.此研究有望为其他SOD酶的活性和抗氧化性研究提供数据支持,具有一定的参考应用价值.
2025年08期 v.44;No.318 20-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1802K] [下载次数:231 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:12 ] - 井艳丽;王一;邓杨;曹玉;李艳;
毛竹是我国分布面积最大,经济价值较高的竹种,在保持水土、涵养水源等方面发挥重要作用.然而,目前毛竹产量和质量逐年下降,制约着毛竹林的可持续经营.林下草本去除和施肥是提高毛竹生产力的常用经营措施,但二者如何影响毛竹林植被生长还不清楚.以蜀南竹海自然保护区内的毛竹林为研究对象,研究长期(8年)林下草本芒萁(Dicranopteris dichoyoma)去除和短期碳磷肥添加对新生竹胸径和林下草本地上生物量、地下生物量、盖度和多样性的影响.结果表明:与低芒萁盖度毛竹林相比,高盖度芒萁去除毛竹林并未显著影响新生竹胸径(P=0.06),但导致草本地上生物量及其盖度分别降低了31.1%(P <0.05)和44.3%(P <0.05).此外,芒萁去除和碳磷肥添加的交互作用显著影响毛竹林草本盖度.具体来讲,在去除芒萁情况下,碳磷肥共施处理的草本盖度显著高于碳或磷肥单施,而在低盖度芒萁盖度情况下,施碳磷肥添加对草本盖度无显著影响.芒萁去除和施肥对草本地下生物量和多样性无显著影响.这些结果说明芒萁是影响新生竹生长和林下草本地上生物量和盖度的重要因素,其对盖度的影响受碳磷肥调控.
2025年08期 v.44;No.318 28-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1813K] [下载次数:22 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:12 ] - 魏松林;林静敏;蔡艺军;
海上搜救工作至关重要,关系到人民安全和海洋环境的保护.针对当前海上搜救任务中面临着目标特征不明显和目标尺寸较小等挑战,提出了一种改进YOLOv8的无人机海上搜救目标检测算法.算法主要通过增大输入图像的分辨率、添加小目标检测头和添加CA注意力模块来增强算法的小目标的检测性能.在SeaDronesSee公开数据集的实验结果表明,与YOLOv8s模型相比,改进的算法在准确率(90.7%)、召回率(78.5%)、 mAP0.5(83.0%)和mAP0.5-0.95(50.1%)指标上分别提升了7.2%、 15.9%、 12.7%和7.9%.此外,该模型的低浮点运算(12.2 GFLOPs)和高推理速度(100 f/s)非常适合在无人机上部署.视觉对比实验进一步证实了改进算法在海上搜救任务小目标检测中的良好表现.
2025年08期 v.44;No.318 36-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 2015K] [下载次数:168 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:12 ]